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其实干活勤快和长相周正这两个条件很简单，他们牙行多了去了，可是识字和计算就比较麻烦，这种人几乎不会来牙行卖身，而且就算来卖了，价格也很贵，一般人根本负担不起，能负担起的，也不会在牙行买，所以洛潮汐去的时候根本没能找到合适的人，勉强合适的，价格也很是昂贵，根本没有必要。

有那个钱，洛潮汐直接在系统商店雇佣不就行了?他们还省心，知根知底，还能替自己分到不少工作。

不过洛潮汐来牙行还有另外一个目的。

他要租一个仓库。

这个仓库是定时往里面放食品店原料的，洛潮汐不可能天天都去一趟南锣巷子放食材，洛潮汐需要找个仓库定时往里面放便宜的猪肉和一些现在没有的蔬菜。

可以的话，洛潮汐倾向于直接去肉铺买，羊肉鸡肉倒是不少。但这里的猪肉没有劁过，味道很怪，就是用了香料都忍不了。还有调料之类的东西，都需要放在里面，然后定时去取。

洛潮汐想要的位置是南锣巷子和大兴街中间的位置，距离南锣巷子近一些比较好，这种地方倒是好找，价格也不算贵，三百平的院子，里面还带着地窖，一个月只需要十两银子的租金，一次交半年，然后还有一个月的押金。

洛潮汐去看了实地之后就定了下来，一半空间和地窖用来当仓库，中间用墙分隔开，可以用来当员工宿舍，巴南一家和其他招来的员工也需要一个住的地方。

目前胡小红她们这些狐狸精不需要保住，她们有自己的洞府，而且通勤比普通人方便得多，不用洛潮汐自己操心。

还要找个会武功的仓库管理员，以及每天从仓库运食材去店里的员工。

当然采购普通食材的采购员和管这个的财务也必不可少，洛潮汐自己一个人管不过来，而财务需要签长期契约，毕竟和钱有关的事情都疏忽不得，洛潮

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