chapter5一道松枝烤鸡（2 / 2）

好香！邬亦汶闻到扑鼻的香气，除了质朴的肉香、腌渍的香料，还有一股别的味道，无比清新、有森林的味道。

唔，是松针？邬亦汶吸吸鼻子，接过美食助理递来的盘子。整鸡没有骨头，而这在助理切之前没人知道，厨师用炸得酥脆的牙签薯条将鸡的内部支撑了起来。鸡肉烤的柔软多汁，鸡皮酥脆，3小时的料理时间让鸡肉入味也并不容易，大抵是拆骨的功劳，拆骨后在鸡皮和肚子以牙签扎孔，再在内部细细抹上调料后裹上保鲜膜帮助入味使鸡肉不用隔夜腌渍也可以迅速入味，而用松枝烟熏则是神来之笔，给整只鸡的增添了独特迷人的香气。

邬亦汶点点头，这位厨师稳了。

之后评审合议，一致选了松枝烤鸡为第一，芙蓉鸡片和八宝鸡为二叁名，另五名选手一并晋级。

松枝烤鸡，又是陶思清的。

她这算是运气好，还是真的功力深厚？看到陈导兴味的摸着下巴微笑，邬亦汶突然觉得陶思清拿了冠军也不是没可能了。

当评审问陶思清在熏制烤鸡的时候为什么选了松针而不是常用的茶叶红糖等物的时候，她说自己之前也用过茶叶，还用过一些其他的原料，但做了很多次以后觉得松枝的气味最佳，从此就固定用松枝了。

邬亦汶有些疑惑，她的履历上除了蓝带的学习以外并没有餐饮业从业经历，她这多次的烤鸡尝试是怎么来的？

他不知道陶思清是阔太圈里有名的大厨，彼时也经常开设家宴帮前方夫款待生意伙伴和亲朋好友，松枝烤鸡每次都是菜单上的必点菜，前夫有朋友甚至为了吃一次她亲自料理的松枝烤鸡改签航班。

不过这些都是过去式了，现在她的世界里没有觥筹交错没有刻意逢迎，只有她和小沐的一日叁餐，还有没啥起色的淘宝店。

当然每天一日叁餐她也还是没有将就，时令的食材、精致的做

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