第16章油焖螃蟹（1 / 2）

第16章 油焖螃蟹

这些大闸蟹是六月黄，做香辣蟹最好不过了。

不过老太太刚出院，自然不能吃的太刺激。

宋月兰刚这样想着，就听见老太太喊：“志军，不要太清淡了。”

“这些日子吃那些病号饭，嘴巴一点味道都没有。”

“我想吃点辣椒的菜。”

老太太家乡就是一个嗜辣大省，她从小就爱吃辣，这些年身上小毛病不断，医生就劝她少吃辣。

秦志军有些哭笑不得：“妈，医生不是说跟你说了，最近不能吃辣。”

“我哥特意没有买辣椒。”

他们在路上还买了不少的菜，没买辣椒，就怕老太太看见眼馋。

老太太碎碎念叨：“又框我。”

宋月兰想了一下老太太既然不能吃辣，那就做油酱蟹吧，那个味道吃起来比清蒸的更入味一些，更下饭一些。

宋月兰：“奶奶，要不我包点包子吃？”

宋月兰看了一下他们拿过来的菜，里面还有一大块新鲜的猪肉。

家里现在没有冰箱，现在天热新鲜的肉不好放。

老太太笑眯眯道：“都行，月兰你做什么，奶奶都喜欢。”

秦志强：“我去剁肉馅。”

宋月兰点点头：“我先和点面。”

天热，很快面就发酵好了。

宋月兰打算做酱肉大包。

先把一半的肉馅炒一下，再拌入剩下的生肉馅。

中间要加葱姜蒜水和酱油、盐调味。

步骤多，但是宋月兰有条不紊。

秦志军看得有些稀奇：“这包子还这么复杂啊。”

平日里他们家里也包过包子但是没有这么麻烦。

宋月兰一边揉面一

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