第205章接185章（10）:咸鱼茄子煲豆豉鲮鱼（1 / 2）

第205章 接185章（10）:咸鱼茄子煲+豆豉鲮鱼炒油麦菜+客家酿豆腐(10/14)

先把锅里的东西给倒掉，然后把锅给泡一下。

不然里面沾上了的糊了的东西可没那么容易洗掉。

然后快速把流理台给清理了了一遍。

这才开始做菜。

还好葱姜蒜她都是买了的。

春晓倒是没想到，刚刚这里盐也没有。

先把羊肉焯水，把浮沫给去了。

然后转羊肉到锅里，时间充足，就慢慢炖。

做一个木瓜清汤羊。

木瓜切块，和羊肉一起放进去炖煮。

快出锅的时候再放白萝卜。

把橙子切成四块，竹蔗是已经劈开了的，把这放进去一起炖煮。

出来的汤更加清甜。

羊排飞过水，先用八角，花椒，桂皮，香叶等大料和拍过的蒜一起炒，把羊排炒香。

炒到表面焦黄的状态，再改到砂锅里煲一下。

加入白萝卜一起煲，滋味更佳。

羊肉燥热，萝卜性凉，两者是天生搭配的食材。

而且羊肉有膻味，萝卜带点辛辣可以把这味道给掩盖不少。

春晓把这给弄好了，这才开始来做其他的菜。

看一下祝冬聆都买了什么，再决定怎么做。

四季豆，这个清炒就很好吃。

脸谱，豆皮，海带……

倒是可以放一起整个凉拌菜。

五花肉是废了。

但是排骨还在边上放着呢，可以做一个糖醋排骨。

这么定了，时春晓快速行动了起来。

排骨焯水，然后用厨房纸吸干表面水分，避免煎的时候溅油。

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