第115章海鲜砂锅粥（3）（1 / 2）

第115章 海鲜砂锅粥（3）

想把她招进来？

苏师傅看向章老板，所以，这是说他们的想法不谋而合了？

“老板，你是怎么找的这个小姑娘来拍的？”

苏闻说顺势在章许的身边坐下了，但是眼睛才进来到现在，一直都放在了时春晓身上，看着她做菜。

小姑娘有两把刷子，做东西只是看姿势也知道可以。

章许也很有表达欲，之前还因为杨煜泽没选择他而不开心，后来又想找个年轻好看的女孩子只怕只是噱头，不是真的要来做菜的。

现在又觉得自己运气是真的不错，简直是捡到宝了，以后两大厨师坐镇，望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。

章许把这事情的前因后果都给说了一下，抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。

苏闻说却很是仔细地听他说，同时也看着春晓在里头煮粥。

他赶来的时间刚刚好，时春晓刚把食材给处理好，要准备开始熬粥。

先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来，盛出备用，虾油是砂锅粥增香的关键。

砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸，加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝，同时加入冬菜，冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。

大火煮沸后转中小火，然后顺时针一直搅拌，防止粥底粘锅。

米粒煮到开花时，时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去，先把蟹肉和鲍鱼给放进去，煮个五分钟，彻底煮熟，并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。

在快起锅的时候再把虾和蛏子放进去，这两个都是稍微汆烫一下即可，时间久了就老了。

等这也熟了，火一关，白胡椒粉和盐一加，味道调一下，一锅美味的海鲜砂锅粥就出来了。

时春晓还准

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