第99章黏糊糊麻辣烫百香果蜂蜜冰饮（1 / 2）

第99章 黏糊糊麻辣烫+百香果蜂蜜冰饮

做饭好吃但是一点名气也没有的时春晓正在忙着做今天的晚饭，对望春居里发生的事情丝毫不知情。

市场买的鸡架是土鸡架，简单飞个水就可以放姜片熬汤了，熬煮的时间久点，熬到汤都变白了是最好的。

汤熬煮的时间长，趁着这个时间，时春晓开始处理肉和青菜。

鸡腿去皮，先把肉脱骨，再把肉片成一片片，鸡胸肉当然也行，但到底没鸡腿肉嫩。

脱下来的鸡腿骨也不浪费，横竖都是炖汤，一起丢进去汤煲里，和鸡架一起炖。

鸭肠用盐和淀粉抓一下，去掉脏东西和腥味，然后切段，鸭肠单独放，只是烫个几秒就熟了，要是一起放进去就老了，硬了。

牛肉切片，做麻辣烫，时春晓选的肥牛的部位，这样的牛肉三分肥七分瘦，用来做汤锅最是合适。

鹌鹑蛋先煮熟了，然后一个个剥开，等下放到锅里热一下就行。

冻豆腐切成一块块，煮的时候接触面更大，入味。

莴笋把叶子去了，外面的皮削了，里头嫩的可以掐出水来。

时春晓把这斜口切了，一片片码在盘子里，摆了盘的莴笋片像是刚从地里挖出来，脆绿欲滴。

和金针菇，娃娃菜放在一起组成蔬菜拼盘特好看。

其他的食材都处理好了，还有虾的没处理。

时春晓把虾头去了，虾线一起扯了下来，虾壳剥开，把虾肉取出来。

剁成保留颗粒感的程度，这样虾滑吃起来更弹牙，用淀粉抓一下，再滴入油，把这团成一个个的球，虾滑也就完成了。

响铃卷摆盘，土豆粉摆盘。

自己做的手打鱼丸和牛肉丸摆在一起。

再加上鸭肠，牛肉，鸡腿肉……

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