第84章菜脯虾仁橄榄菜薄壳米配白粥(2 / 2)
这是汕市特有的早餐小菜,脱壳后用文火烘干,若是想要口味更上一层楼,还可以用小葱,蚝油和生抽稍微炒一下,把海鲜的香气给激发出来。
制作倒是没什么技术含量,要紧的是原材料是新鲜的,同时把这里头的壳都给去干净了。
不然,正品尝这一口美味呢,咔地一声,咬到了一个轻薄的小壳,虽说不会崩了牙齿,但食欲却是实实在在被影响了的。
镇上没什么人卖,大家早上忙着上班,有什么吃什么,更多人都是一边走一边拿个饼吃,就当做早餐了。
不像乡下,大家有闲情逸致坐下来,静静享受早餐的时刻。
这个小菜直接拌在粥里吃就行了,能把眉毛都给鲜掉了。
时春晓给文馨拌了一碗,给自己也拌了一碗,白白胖胖的粥粒里点缀着薄壳米,还有点点的小葱,很是好看,馋人。
粥熬的时间足,又吹凉了一会,蒸发了一些水,也就粘稠了一些,面上还有点米油的赶脚,这样的粥最是养胃。
春晓舀了一勺,放进嘴里,米香伴着薄壳米肉的香气一起在嘴里荡漾开来。
这薄壳米很小,微微咀嚼就能咽下去,但是因为是海边生长的,带了咸味,更别说还炒过加了料,不多一会,一碗粥就这么送下去了。
没有任何满足的感觉,却因为太好吃而愈发想多吃点。
文馨在边上,也捧着个小碗吃得畅快,浑然不知有一颗薄壳米粘到了嘴唇边上,还是时春晓街看到了,给她拿了下来。
一碗粥下肚,春晓站了起来又想盛第二碗。
刘奶奶拿了个不锈钢食盆,已经晾凉了许多,她乐呵呵地一定要代劳,帮春晓又盛了满满一碗。
还有两种小菜没尝呢,春晓吃饭有个习惯,因为她没任何忌口的食物,所以桌子上每一道菜她都会尝尝。
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