第13章脆皮五花肉清补凉炖母鸡汤（2）（1 / 2）

第13章 脆皮五花肉+清补凉炖母鸡汤（2）

这个点，五花肉也腌好了，时春晓从冰箱拿出来，用锡纸仔细包好了，只露出猪皮，放进烤箱中，设置低温烤个40分钟，把肉烤熟先。

这个空当炒个青菜正合适，时春晓把油麦菜洗干净了，切段。

刚刚买肉专门和王姐买了块猪板油，打算炼猪油来着。

这会是来不及了，但是拿点出来，先炒个底油出来还是可以的，炒青菜就得用猪油炒着吃才香。

时春晓拿了几块猪肥膘块出来洗净，放锅里加点水还有姜片一起，大火转中火再转小火，熬出来的居然也不少。

她盛了多的出来，把猪油渣也盛了出来，留点底油下拍好了的蒜，把蒜香味激发出来了，又快速把油麦菜丢下翻炒，加入蚝油，清炒油麦菜最重要的是火候，炒得差不多了加入适量盐盛出来。

烤箱正好叮地一声，设置的第一个时间到了。

时春晓把肉拿出来，锡纸去掉，肉烤得不错，她往皮上又刷了一层白醋，放进烤箱转大火再烤一会，等猪皮起泡变金黄即可。

这会汤也好了，时春晓打了个电话给孙奶奶，告诉大家开饭了。

不过家里常用的椅子也就三把，时春晓不好意思地让他们带两个胶凳过来开饭。

不过楼上楼下的距离，过来也就是个几分钟的事情。

不一会就有敲门声，她在厨房盛饭，走不开，“直接进来，门没锁。”

她之前已经提前打开了。

没多一会，她的小尾巴就又抱上了她的大腿。

孙奶奶和于米莉走过来，看了这一桌子的美食，两个人都香迷糊了。

胶凳两张叠在一起，于米莉把凳子打开，时春晓家里的是有靠背的椅子，留给孩子坐，这两个她和孙奶奶坐，正合适。

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