第18章萝卜饼（1 / 2）

第18章 萝卜饼

余梦瑶瞪大了眼睛，没想到自己这次过来，还能有意外之喜。

给她知道了林师傅新的摆摊点。

那这样一来，林师傅虽然没有全天在萧家做饭。

但她的一日三餐，不还是都有着落了吗？

噢耶！简直太棒了！

余梦瑶立马陷入了狂喜状态。

她这个每天一觉睡到中午的人，也是下定决心，为饭早起了。

什么，会不会起不来？

怎么会起不来呢？怎么能起不来呢？

早起多健康呀！

为了吃到林师傅的饭，她可以！

她下定决心！

余梦瑶立马重重的点点头，一脸认真的宣誓道：

“林师傅，你放心！

我真的很喜欢吃你做的饭，无论是什么营业时间，我都愿意去捧场。

我记住了，我一定会过去的。”

有如此捧场的食客在旁边，厨子的心情都会好上许多。

于是林蔚也是赶紧架上油锅，来投喂自己的天字第一号食客了。

林蔚今天要做两种饼，一个是地方特色小吃萝卜饼，另一个是京市名物，门钉肉饼。

讲究的就是一个荤素搭配。

首先是萝卜饼。

先准备两种面。

一个是用面粉加入猪油，混合调制成的稀酥面。

一个是用面粉加入老面，揉匀发酵的酵面。

然后削去白萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐腌一下，挤出水分。

再加入葱花、辣椒面、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

胡椒需先炒香再研粉。

然后将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹

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