第7章做粥（2 / 2）

那让他们的骄傲和自尊心，往哪搁。

而且林蔚是否成功，不只是影响这些虚的。

更关乎到了他们的利益。

毕竟他们都不行，而林蔚成功了。

萧寒天一高兴，很可能林蔚就直接成为厨师长了。

所以于结果而言，他们更希望林蔚失败。

有个有点小聪明的厨师灵机一动。

也照着林蔚的样子，偷偷摸摸拿了一份相同的食材。

还到了跟林蔚相反方向的灶台去操作。

这可不能说他抄袭。

隔这么远，背对背，他可没抄，只是想煮小米粥罢了。

林蔚并没有注意到这个小插曲。

即使注意到了，她也根本不会在意。

毕竟任何一个看似简单的餐食，都是有讲究的。

食材，调料，手法，配比，火候，那都是学问。

不是用相同的食材，旁边看一看，买来尝一尝就能学会的。

要是他们真想偷学，那尽管学去吧，一学一个不吱声。

煮小米粥，要注意煮的不能太稀薄。

并且锅中放足量水，不可中途加水。

淘米时不要用手搓，简单清洗到水清澈，然后浸泡10分钟，这样方便煮熟。

锅中水快沸腾时下米，开大火，用勺子不停搅动。

5分钟后，转中火继续熬，继续搅动。

搅动会产生摩擦，让小米粥黏稠。

等到粥熬的差不多时，即可转小火。

盖上锅盖，焖10分钟，中途不要揭锅盖。

在搅拌小米粥时，林蔚也没有闲着。

而是在恰当的时机，下入一些红枣、桂圆、薏仁、玉米、百合、藜麦之类有益身体的食材。

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