第633章（1 / 2）

他的动作起初有些生疏，但很快找到了节奏。

“爸爸，你在给鸡挠痒痒吗？”小朋友咯咯地笑。

“对呀，把它挠舒服了，它才好吃。”苏浩泽也笑，手上动作不停。

盐粒在鸡皮上摩擦，发出细微的沙沙声。

按摩了足有十分钟，直到整只鸡都均匀地裹上了一层盐，看起来有点灰头土脸。

苏浩泽按黄伯教的，用棉线把鸡腿和鸡翅绑了绑，固定形状。

“第四步，打包。”

这是关键一步。

苏浩泽裁了足够大的烘焙纸，把鸡放在中间，像包礼物一样，左折右叠，包得严严实实，确保没有缝隙。

外面又裹了两层锡纸，同样包紧。

“要包紧，不能漏气，蒸汽和汁水锁在里面，肉才嫩。”

他一边包，一边重复黄伯的话，像是在加深记忆，也是在说给小家伙听。

“第五步，下锅。”苏浩泽选择了电饭煲法。

他在内胆底部铺了一层之前炒好、已经晾凉的盐，然后将包得像个银色橄榄球似的鸡放进去，周围和上面又埋上厚厚的盐，完全覆盖。

“好了，现在盖上盖子，按保温键，等一个半小时。”苏浩泽设置好手机闹钟，长舒一口气。

一回头，看到苏平安还扒在台子边，小脸上满是期待和好奇。

“要等那么久啊……”小朋友有点失望。

“好吃的菜，都要有耐心等的。”苏浩泽摸摸他的头，“走，趁这个时间，爸爸教你用黄爷爷给的草药煲汤，好不好？”

“好！”苏平安的注意力立刻被转移了。

苏浩泽拿出黄伯给的草药包打开。

里面是几种晒干的根茎和叶片，散发着混合的草木清香。

他按照笔记

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