第626章(2 / 2)
凑近了闻,咸香中带着一种类似酵豆的复杂香气。
他小心地拿起一小根,指尖能感受到它的韧性和分量。
“能尝尝吗?”苏浩泽礼貌地问。
刘阿婆点点头,从身边一个干净的竹篮里拿出一小截尚未完全晒干的梅菜芯,递给苏浩泽:“尝尝这个,芯子嫩些。”
苏浩泽放入口中,慢慢咀嚼。
起初是霸道的咸鲜,随后一种类似菌菇的醇厚甘甜在口中弥漫开来,回味悠长。
这味道,远比昨晚在菜馆吃到的梅菜扣肉里的梅菜,更加浓缩、更加有劲。
苏浩泽感慨道,“少了任何一道工序,少晒一天太阳,都不是这个味了。”
陈师傅也尝了,频频点头:“好梅菜!盐味透,甜味正,晒得干身,耐储存,风味足!阿婆,您这手艺,是宝贝。”
刘阿婆听到夸奖,没说什么,只是嘴角的纹路更深了些,低头继续修剪她的梅菜梗。
这时,一个背着粉色书包,扎着羊角辫的小女孩蹦蹦跳跳地从山坡下跑上来,约莫七岁的样子,小脸红扑扑的。
“阿太!我放学啦!”女孩清脆地喊着,跑到刘阿婆身边,好奇地打量着苏浩泽他们。
“这是我曾孙女,小梅。”刘阿婆摸摸女孩的头,眼中满是慈爱。
“小梅,你好呀。”苏浩泽笑着打招呼。
小女孩有些害羞,躲到阿婆身后,又探出头,眨着大眼睛,用带着口音的普通话小声问:“你们……是从天海来的吗?”
“是啊,你怎么知道?”苏浩泽有些意外。
“我爸爸也在天海打工!”小梅的声音大了些,带着点自豪,“他说天海有很高很高的大楼,有跑得很快的车!你们见过我爸爸吗?”
小孩子童言无忌,却让苏浩泽心里微微一软,又有些
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