第591章(2 / 2)
他首先拨通了合伙人赵明生的视频电话。
屏幕那头的赵明生听完苏浩泽的简述,哈哈一笑,带着他惯有的江湖气魄和乐观:“苏老板,这是好事啊!这说明咱们‘膳时记’的魅力都冲出亚洲,走向世界了!艾米这人我接触过,有热情,脑子活,是个做设计的人,审美在线。
她主动想学,这是送上门的文化输出渠道啊!要我说,可以收!不用搞得太正式,就当是个‘文化交流体验生’,让陈厨或者底下的师傅稍微带一带,指点一下基础就行。
万一她真学出点门道,或者哪怕只是把学的过程用她的方式分享出去,对咱们海外市场的知名度就是个活广告!成本不高,潜在收益可不小,这买卖划算!”
接着,苏浩泽叫来了助理金子明。
金子明听完,推了推眼镜,迅速在脑海中梳理了一遍利弊,语气客观而冷静:“苏总,赵总的看法有道理,从品牌传播和潜在市场机会角度看,确实存在利好。一位外国友人系统学习并分享中餐制作,故事性强,易于传播,能有效提升品牌在国际层面的文化格调亲和力。”
他话锋一转,列出风险:“但弊端也很明显。首先,教学需要投入额外的人力、时间和后厨资源,尤其是在新店运营和云创项目并行的当下,可能会分散精力。
其次,教学质量难以把控,学习效果存在不确定性,若最终效果不佳,或传播内容出现偏差,可能反而会影响品牌专业形象。
再者,食品安全、后厨管理等方面也需要额外制定规范,避免意外。最后,这也是对艾米本人毅力的考验,系统学厨绝非易事,半途而废的可能性不低。”
金子明的分析也很有道理。
最后,苏浩泽特意去了一趟后厨,找到正在检查备料的主厨陈师傅。
陈师傅是店里的老臣子,手艺扎实,为人严谨甚至有
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