第515章（2 / 2）

“虽然没完全成功，但方向更清楚了。“老陈擦着手说道，“预处理的路子是对的，酒当归的味道确实柔和多了。“

他指着灶台上几碗试制品，“尤其是黄酒浸泡过夜的当归，炖煮后几乎尝不到苦涩，只有醇厚的药香。“

“嗯，”苏浩泽看着记录得密密麻麻的本子，点点头，“失败的滋味尝过了，下次，我们就能更接近成功。通知大家，明天继续。”

他拿起那碗最初的基准汤，又尝了一口，若有所思：“有了这个味道做对比，我们才能更清楚地知道前进的方向。有时候，知道什么是不想要的，比模糊地知道想要的更重要。“

......

经过数日的反复试验与数据积累，对于药材的预处理，苏浩泽的团队已经总结出一套行之有效的优化方案，目标清晰地指向最终的成品验证。

备用小厨房再次被布置起来。

灶台上，各种经过不同预处理的药材样本被分装在贴有标签的透明容器中，精确的电子秤、计时器和厚厚的实验记录本占据主要位置。

《寻味之旅》的团队准时来到现场，摄像机已经架设好，镜头对准了面前的一切，捕捉着每一个细节。

秦薇站在监视器后，眼中除了期待还多了一丝职业性的审视。

旁边年轻的助理编导则依旧拿着小本子，屏息凝神地记录着，仿佛生怕错过任何一个历史性的瞬间。

苏浩泽、主厨老陈与李医师、刘营养师围在操作台前，进行最后的准备确认。

“李医师，刘老师，”苏浩泽开口道，语气中带着基于数据的沉稳，“基于前期的测试数据，今天我们集中验证两个最优方案：第一，对比绍兴黄酒与福建老酒浸泡当归的风味差异。第二，精确控制当归在炖煮一小时后投料，避免久煮产生苦涩。”

“天麻这边，”

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