第272章参观厂房算毛利（1 / 2）

第272章 参观厂房算毛利

等几人穿戴整齐，她便带着大伙往生产车间走。

厂房拿隔断划开四块独立区域，饮品、薯货、腌肉、酱料各占一块。

左手边专门熬奶茶果浆，煮好直接封桶存放。

隔壁房间烤炉不停烘汉堡胚，麦香飘得满屋子都是。

中间两头分工明确，一边流水线处理各类薯货，另一边全自动裹粉机处理鸡块，省下不少人工。

最里头单独一间小屋，门上贴着外人不许进，专门熬秘制酱料的。

徐春明边走边四下打量，伸手摸了摸裹粉机，感慨一句：“厂子搬过来一年多，总听人说规模大，今天才算亲眼瞧见。”

张喜梅在前头引路，扫了眼堆整齐的原料。

“现在厂里规矩严，最关键就是守配方。酱料间专人盯着、封闭操作，秘方半点不往外漏。

你们以后回老家开店，直接拉半成品加热就能卖，腌肉、熬酱这些麻烦活全不用自己折腾。”

许秋萍盯着墙边一摞真空袋子，往前凑了凑：“这袋子是专门打包用的？”

“两个月前才换的新包装。”张喜梅回道。

“以前只用泡沫箱加冰，现在分两套配送方式。市区近当天往返，铺碎冰保鲜；如果是在县城开店路远，鸡块、薯块、汉堡胚全部真空封好，不容易变质，损耗基本不用操心。”

她又侧身指向车间一侧一整排立式冷柜，机组轻微嗡嗡作响。

“这边存半成品酱料和腌肉，配了活塞压缩机组恒温冷藏，三伏天存货也不容易坏。”

赵小军随手拎起一袋生鸡块看，袋子印着生产日期，外头干干净净。

忍不住夸：“厂里卫生这块确实抓得紧。”

“入口吃食，干净永远是底线。”

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