第181章堂弟入职（2 / 2）

徐文强带着徐春明进后厨，手把手教他食材处理。

眼看就要进入核心腌制工序，他突然反应过来隐患：徐春明天天提前到岗，时间久了秘方肯定藏不住。

他随口找了个由头：“这些处理好了就去后院抽支烟吧，厨房里面不能抽烟。”

徐春明一听就懂了强哥的心思，十分识趣地去了后院。

“行，那我去后院抽根烟。”

等徐春明一走，徐文强叫来张慧敏。

“春明天天来这么早，秘方早晚要被学走，以后赵大姐也提前到店，风险太大。”

张慧敏眉头一拧，立刻想起后世肯爷爷那套保密套路。

“我有个法子，以后不在店里现场调腌料，就每天提前在后面厨房调好腌料，装成密封的桶装、袋装，后厨只放成品，直接拿出来腌制，员工根本看不到调配过程，秘方就稳了。”

徐文强一听眼睛都亮了。

“这方法行！晚上咱们调配试试。”

张慧敏说：“而且咱们本来就要去市里开新店，这套法子正好能直接用。

等以后分店再多起来，咱们就添置几台机器，批量制作腌料。”

徐文强忍不住失笑：“那咱们这生意，不就跟开厂子一样了。”

张慧敏打趣道：“那以后能不能当上徐厂长，就看你的本事啦。”

徐文强哈哈一笑：“行，那我就努努力，以后让你跟着享福。”

说笑间，两人不再闲聊，迅速忙活起来，开始着手调配腌料、处理食材。

等徐春明抽完烟回到后厨时，徐文强立马提醒了一句。

“刚抽完烟，先去把手洗干净，后厨做吃食，卫生第一，半点不能马虎。”

徐春明闻言连忙点头，去洗手台仔细搓洗干净双手，这才走进操作区

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