第401章海鲜罐头加工厂（2 / 2）

盛放海鲜的陶罐必须经过高温消毒，彻底清洁干净，确保没有灰尘、污垢或其他杂物。

其实这些倒也简单，只是最后陶罐封口这一步有些麻烦。

毕竟现在也没有抽真空的密封技术，为了保证食物不变质，封口必须要弄好。

好在陶罐口小，顾云用布和牛皮纸加上绳子先封住坛口，再用泥封防止漏气，之后将陶罐存放在阴凉干燥的地方，防止封泥干燥开裂。

这一罐虾肉罐头虽说做起来麻烦，加上各种香料，成本也高上了不少。

但若是运送到青州、湖州、京都这种繁华地段，想来还是有人愿意为美食买单的。

顾云并未一下做太多，就怕到时候这个方法行不通，里面的海鲜全部坏了也浪费。他只做了两罐，打算两个月后看看效果如何，再决定要不要大批量生产。

两个月后顾云迫不及待地把封泥敲碎，将里面的海鲜倒在了盘中。

他自己先闻了闻，倒是没发觉有什么怪味，随后便盛了一小碗送到了二楼书房。

他将碗放在桌上，亲手剥好递到贺景嘴边：“尝尝看。”

贺景见他一脸不怀好意的模样，便知没什么好事。不过还是就着顾云的手，顺从地吃了下去。

“怎么样？”

“不错。”

“就不错？也太敷衍了吧。”

贺景放下手中的笔，真诚地拍了一通彩虹屁，顾云才算是满意。

他见贺景吃了没事，便放心尝了一个，虾肉入口q弹筋道，经过汤汁长时间的浸泡，鲜香入味，清爽麻辣。

“你敢相信这坛子虾已经放了两个月？看来这泥封确实可以保鲜，我决定明日便开始大批量生产，将咱们的海鲜卖到京都、青州和大月。”

“不错，秦掌柜志向高远，实在是令我等佩服。”

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