第199章方便面（1 / 2）

第199章 方便面

顾云打算让学子们带进考场的正是方便面。

现代的方便面是由面饼、菜包、酱包和调料包组成的。

面饼用面粉加鸡蛋、清水和面，再将和好的面多擀几遍，切成粗细均匀的面条。

然后用筷子将面条压出波浪，再放进圆形的模具中上锅蒸定型，最后下油锅炸至面饼金黄即可。

菜包则是将小葱、白菜和胡萝卜切碎，先将蔬菜焯水，将烤炉加热后直接灭掉火，将蔬菜放进去，借用烤炉的余温将蔬菜烘干。

顾云的蔬菜包可不止有蔬菜，他还将牛肉切丁腌制好，用同样的方法烘干便于保存。

至于酱包的制作方法与火锅底料差不多。锅中下入牛油、洋葱、桂皮、八角、香叶、草果、葱姜蒜和干辣椒，待炸香后再将调料捞出，放入切好的牛肉末炒干，加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和白糖调味即可。

粉包更简单，就是将一些平常用的调料磨成粉即可。

顾云看着自己制作出来的方便面，与现在所吃么相差无几，反而还更货真价实些。

他与林亿今日做出来的还不少，便道：“咱们今天员工餐就吃方便面，若是好吃了，明日便多做些在食堂卖。”

贺景晌午一散学便直接来食堂来找自家夫郎，结果发现对方正窝在灶房角落，专心致志地吃面，连自己走到他身后都没发觉。

“吃什么呢，这么认真？”

顾云听到声音便咬着口面回头看他，待将口中的面咽下，这才指了指自己手里的碗道：“可以带进考场的吃食我研究出来了，你要不要尝尝看？”

贺景看着他那一碗飘着各种食材的面，不禁失笑：“阿云，考场可不是灶房，监考是不会允许带着食材进去做饭的。”

顾云见他不信自己，忙道：“谁说我

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