第76章鸡蛋（2 / 2）

东家仁义，她是知道的，不然也不会收留赵守仁那样的老师傅，还起这么大摊子。

可这仁义落到如此细致的地方，连流民里哪个老、哪个弱、哪个病秧秧需要额外补个鸡蛋都想到了，甚至让才丁点大的砚哥儿出面交代，这份心思……

她叹了口气，这次不是心疼粮食，而是带着点说不清道不明的感慨。

东家这哪里是招流民干活？

这分明是在下血本养人啊！跟养自家地里那刚移栽的、蔫巴巴的苗似的，得先小心翼翼地护着，浇足了水，施足了肥，等它缓过劲儿来，扎下根去，才能指望它开花结果，长出好庄稼！

“行！东家和砚哥儿都发话了，我这老婆子还有啥说的！”赵家嫂子一拍大腿，脸上那点不情愿彻底散了。

她小心翼翼地拿出几个鸡蛋，对着光亮看了看，挑出个头最大、看着最新鲜的几个。

“老张头，您回吧，这活儿交给我了！”

她麻利地搬来个小泥炉，架上小铁锅，舀了半瓢干净的水进去。

水烧开后，她拿起鸡蛋，轻轻在锅沿上一磕，手腕灵巧地一转，蛋壳裂开，滑溜溜、颤巍巍的蛋清裹着金灿灿的蛋黄，噗通一声落入滚水中。

很快，十几个白生生的荷包蛋就在小锅里翻滚起来，散发出诱人的蛋白香气，和旁边大锅里杂粮糊糊的味道混在一起，形成一种奇异的、带着希望的食物交响曲。

开饭的哨子响了。

流民们端着碗排队过来。

赵家嫂子舀着糊糊，眼睛却瞟着旁边小锅里的荷包蛋。

当那个抱着孩子的病弱妇人端着豁了口的碗，怯生生地站到她面前时，赵家嫂子没等她开口，就用漏勺麻利地捞起一个圆润饱满、蛋白凝固得恰到好处的荷包蛋，“啪嗒”一声盖在了妇人碗里的糊糊上。

“

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