第37章第37章(1 / 2)
第37章 第 37 章
天色尚亮的时候,万楹和甄子云带着君君来到了黄家,因着今晚万楹要交给家里人做面的手艺,黄婶子老早就准备好和工具。
看着蓬草淘换出来的碱水,万楹满意的挽起袖子,“和面的时候在水里掺半碗的蓬草灰水,这做出来的面口感硬,但十分劲道弹牙,吃在肚子里也充饥扛饿。”
她一边说着,一边上手开始和面,黄嫂子是个有心人,她默默几下万楹舀了几瓢面,又配了多少水和蓬草。
如此心里也有了数,而另一边万楹也没打算全都做成一样的,她又舀了些面粉,在盆里用盐水调和,如此不到半个时辰的功夫,她一口气和了四个面团,每个面团都用着不一样的水。
每个面团的软硬也是不一样,这一幕看的黄婶子都有些惊讶,“我算是白活这么大岁数了,大半辈子快过去了,才晓得原来面条还有这样多的做法。”
黄家人被震惊到,而甄子云带着两个孩子,却已经开始思考一会儿吃什么面的问题,对于万楹会做出美味的事儿,他们早已见怪不怪。
在他们的印象里,好像万楹不管做什么吃的,都颇有一种无师自通的感觉。
万楹手脚麻利的做出来四碗面,“这一碗是最常见的汤面,也叫做拉条子,但和市面上大多数的汤面还有些区别,我这面筋道爽滑,纵使在这汤里泡上一炷香的时间,面也轻易不会坨到没法吃的程度。”
说罢,她又端出一碗,只是这一碗面分量不大,只有前一碗半碗的量,黄婶等人看得正有些纳闷,就见她又端上来一盘五花八门的菜,红红绿绿五颜六色,看着十分喜庆。
等她将那七八种菜码都摆在面上,最后在中间舀上满满一大勺的肉沫鸡蛋炒酱,浓香的味道顿时涌上来。
“这一碗是炸酱面,关键不在这个面上,而是在这黑乎乎的
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