第11章（2 / 2）

“既然都是一起放在锅里，为什么还要提前把排骨和调料放在一起拌均匀？直接在锅里操作不行吗？”

“good question!”金胜昔竖起大拇指，用行动夸赞权至龙，“这个问题我曾经问过偶妈，她说葱段和姜片铺在锅底能防粘。至于直接把它们拌在一起会不会导致粘锅，我还没有试过，下次可以试试。”

“接下来就是真正的一锅出了。”金胜昔她的神器，非常有镜头感的对着镜头展示，“这其实是一个电热饭盒？不知道是不是这么说的，但是我买的时候货架上是这么写的。”

“它里面有三个碗，最底下一个大碗，上面两个小碗。”金胜昔拿出冬瓜和刚才处理好的鸡腿肉，“首先我们把gdxi切的厚度完美的冬瓜片铺在最下面，因为冬瓜容易出水，不容易糊锅。然后就是虫草花、鸡腿肉和姜，如果时间充足，虫草花可以泡一下。最后放一些橄榄油、酱油、耗油、盐和花椒粉就好了，至于放多少？”

金胜昔歪头想了一下，看着镜头坏笑着说：“适量？”

“嗤嗤嗤……闪闪你故意的，适量到底是多少啊？”

“凭感觉啊，这个真没办法说，反正是自己吃，咸点淡点无所谓。”金胜昔拿起一边的小碗，“接下来就是准备一碗米，我习惯小米和白米混着，我偶妈说这样对肠胃好，然后上面再铺一点广式腊肠。”

“现在我们就有肉有饭啦。”金胜昔拿起最后一个碗，“现在就是最上面一层的鸡蛋羹。我学会了一个超简单的蒸蛋羹的办法。”

“我们先烧一点水，一点点就好，也不用太久，基本我们把鸡蛋敲到碗里就可以了。把加热的水倒到鸡蛋里面，鸡蛋和水分量一样就差不多，搅散。”说完金胜昔拿出一个点火喷枪，“然后我们就像这样，让火焰在表面这样快速燎一下，泡沫就会被烧掉，整出来的鸡蛋羹就会很丝滑。” <

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