第105章油渣（2 / 2）

还仗着现在厨房是她和周父还有周母三个人都在用，对厨房盯得没那么紧，这才让她有了可乘之机。

周万圆麻利地将切好的肉块，冷水下锅，扔进几段葱白和姜片去腥。

可惜没有料酒，不过这样也能压住些脏器味。水滚后撇净浮沫，焯半分钟就捞出来冲洗干净。

将炉子里的火控制在中小火，将沥干的板油倒入铁锅，拿着锅铲不停翻动，防止肉粘底。

其实水熬法出的油更白净，但是这样比较费时也比较耗柴火。

他们家每个月的煤都是定量的，可经不起这么糟蹋，还是干熬效率高些。

油花渐渐渗出，浓郁的油腥味瞬间霸占了整个厨房。

这味道实在太霸道了，特别是对于周家肚子都没什么油水的几人来说，这香气简直勾魂摄魄。

大毛和国庆两人是作业都写不下去了，对视一眼，将笔一丢。

拽着毛崽就冲向了香气的源头。

周万圆控着这炉子火候，用火钳将煤块退出些，避免火大将油渣熬糊发苦。

突然quot;砰quot;的一声响，门被撞开，吓得她手里的火钳差点脱手。

“我说你们仨，能不能别总这么风风火火的？吓我一跳。”她扭头瞪着蹲在门槛上的三兄弟。

“二姐，太香了！”毛崽使劲吸着鼻子。

周万圆起身翻动锅里的油渣，浓郁的荤香顿时在厨房炸开。

三个小子立刻围了上来，眼睛直勾勾盯着锅里，此起彼伏的咽口水声让她连转身的空隙都没了。

“出去出去，你们今天作业做完了？”周万圆挥舞着铲子把三人往外赶。

“厨房本来就不大，你们这一堵，我还怎么干活？”

见他们一步三回头的不舍模样，她无奈道：“等你们做完

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