第44章酸萝卜老鸭汤（2 / 2）

“我昨天看视频有人吃这个，看上去好好吃啊。”宋薏还把视频转发给宋鑫，宋鑫一看就知道了，这道菜和烤肠的制作方法有点像。

她把视频看了几遍，又找了菜谱，不是很复杂，没什么问题。

除了这道菜，宋鑫还准备再做几道菜，反正今天宋志明李云华都去爷爷奶奶那里，加上她们三个，总共七个人呢，再多也吃得完。

宋鑫把前段时间泡的酸萝卜取出来一部分装到保鲜盒里面，准备炖一个酸萝卜老鸭汤，这个炖好了酸爽可口，鸭肉软烂，还非常滋补，现在天还冷，喝起来很舒服。

在菜市场买了一只鸭子，现买现杀，非常新鲜。

到了宋奶奶这里，宋鑫提着鸭子直奔厨房，鸭子要炖的时间长，得赶紧处理炖上，要不赶不上午饭。

其他食材还有给宋爷爷宋奶奶带的东西都让宋志明李云华和宋嘉一起拿下来。

大家看着宋鑫在厨房忙碌，可以帮忙的自觉进去帮忙。

“这个酸萝卜真不错。”宋薏也溜了进来，看宋鑫在忙，就捏了一块酸萝卜吃了，又酸又脆，还想再吃一块的宋薏被发现了。

“不觉得咸啊。”宋薏空口吃下那一块，宋鑫嘴里都跟着渴。

今天时间比较紧，已经十点多了，鸭子的血水来不急慢慢浸泡，宋鑫倒了点醋在水里，使劲用配好的醋水揉搓鸭子。

清水把鸭子冲洗干净就放入冷水进行焯水。

这个时候宋志明已经把葱姜递过来了，同时也把热水烧上了，做完这一切的宋志明给了宋嘉一个得意的眼神。

论帮工的眼力见儿，还得是他，跟他比，宋嘉还嫩着呢。

用热水冲洗好的鸭子放在盆里，锅里少放一点油，加入姜片和花椒炒出香味，接着把宋鑫带来的酸萝卜，还有一点泡仔姜和几根切好的泡椒放进去一起翻炒

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