第176章（2 / 2）

半个月后，一篇凝聚着所有人心血的综述论文终于定稿。

张教授仔细审阅后，满意地将稿件寄往《华夏农业科学》杂志社。

从那天起，课题组的每个人都盼着杂志社的回信，就连吃饭睡觉，心里都惦记着这件事。

这天下午，苑小桃刚下课，就被周大海急匆匆地拉着往畜牧课题组跑。

“小桃，快来，隔壁收到一整条羊腿，今天咱们吃羊肉解解馋！”

苑小桃眼睛一亮，脚步都轻快了几分，心里已经盘算起菜谱。

新鲜的羊腿正好做红汤羊肉烩麻食，暖身又解馋，再合适不过。

畜牧课题组的台前早已围了好几个人，案板上摆着那条新鲜的羊腿，肉色红润鲜亮，旁边还放着雪白面粉。

几个男生正对着羊腿犯愁，见苑小桃来了，立刻喜出望外，连忙让出位置：“小桃，可算把你盼来了！就等你露一手了！”

苑小桃当仁不让，挽起袖子，动作爽利地忙活起来。

她先顺着羊肉的纹理，把羊腿肉切成大小均匀的方块，放进温水里浸泡片刻，仔细泡出血水。

接着起锅烧水，水沸后，她将羊肉块倒入锅中，加入几片生姜，焯去血沫和杂质。

待水面浮起一层厚厚的血沫，她用漏勺轻轻撇净，再把羊肉捞出来。

“羊肉腥膻味重，得好好焯水。”苑小桃一边跟众人讲解，一边把羊肉冲洗干净。

听她这么说，大家纷纷从实验室里东拼西凑找出各种调料，甚至有的还拿出来一瓶香油，食堂的青菜也被他们薅来了。

苑小桃看着莞尔，待油温烧至六成热，她放入几颗干辣椒和葱段，小火慢慢煸炒出香味。

随后又抓了一把冰糖放进锅里，不停翻炒至冰糖融化，变成浅褐色的糖色。

这才把焯

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