第147章（2 / 2）

“今日特供：肉酱酸辣粉，炸油馍。”

转身进了厨房，她把大铁锅刷得锃亮，刚架上灶火，就从隔间里舀出两大把红薯粉条。

这粉条是下洼乡产的，粉身细匀，透着淡淡的米白色，泡在温水里没一会儿就软了，用手一捏，滑溜溜的能从指缝间溜过去。

“今天得多做点，让大家都吃痛快。”

她把泡软的红薯粉捞进竹篮里沥干，又从菜窖里抱出一颗大白萝卜，去皮擦成丝，撒上盐腌着——

等会儿做酸辣粉的配菜，脆爽解腻正好。

接着，她从肉钩上取下一块五花肉，这肉还是老贾师傅刚从乡里捎过来的，肥瘦相间，肌理清晰，带着新鲜的肉香。

她把肉放在案板上，菜刀“噔噔噔”地响起来，刀刃贴着指节快速移动，没一会儿就把五花肉剁成了细碎的肉末，连筋膜都剁得看不见。

装在瓷盆里，红白相间的肉末看着就新鲜。

灶膛里的火苗越烧越旺，铁锅热得发烟。

苑小桃往锅里倒了两勺花生油，油热后先下几颗花椒炸香，再把姜片和葱段丢进去，“滋啦”一声，香味瞬间窜出来，飘得满食堂都是。

她赶紧把猪肉末倒进去，手里的锅铲快速翻炒。

猪肉末在热油里迅速变色，从粉红变成浅褐，油脂慢慢渗出来，裹着葱姜的香味。

连窗外路过的老周都忍不住探头：“小桃，这是做啥好吃的呢？香得我肚子都叫了！”

苑小桃笑着应：“做肉酱酸辣粉，等会儿您来尝尝！”

说话间，她往锅里加了两大勺豆瓣酱，酱块在热油里慢慢化开，变成深红色的酱汁，裹着肉末翻炒，酱香混着肉香。

连办公室里的小丁都闻着味跑来了，扒着厨房门框喊：“小桃，能先给我尝一口不？我闻着这香味，报告

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