第14章(2 / 2)
方夏拿着锅铲,正快速往水缸上抹凉粉坨,要尽量薄厚差不多,凉粉表面光滑些,这样做出来的口感才好。
蒸腾的雾气中,方夏眉眼俊秀,正一铲子一铲子抹着凉粉,丝毫没有注意到对面盯着他看的李远山。
待周秀娘做好了酱烧茄子和黄糕,这边水缸上的凉粉也晾的差不多了。
方夏趁着这会功夫先做了个拌凉粉的汤,他找了个略微小一点的盆,切了蒜末,倒了酱油、醋,还用麻油炸了花椒粒,又去菜园里择了一小把芫荽剁碎放到盆里。
想着李远山爱吃辣,便又去橱柜后的布袋里找到前几日拿回来的茱萸放到石钵里捣碎备着。
方夏手脚麻利,不一会儿功夫调料就做好了,水缸外壁上的凉粉可以吃了,他拿着刀先竖着划成一块一块的,待慢慢卷着揭下来后就码整齐放在切菜板上,最后将凉粉切成手指粗一条一条的放在大碗里。
凉粉做好了,一家人都端着大碗,碗里的凉粉淋上汤汁,吃起来滑嫩爽口,不怎么用嚼,顺着喉头滑到了胃里,李达和周秀娘连连说好吃,弟弟妹妹们埋头吃着都顾不上说话。
今日做的多,家里人吃不完,周秀娘便喊方夏去给一个巷子的街坊邻居送一些,俗话说“远近不如近邻”,万一日后有个什么,也好喊人帮忙。
方夏点点头去找竹篮,将剩下的凉粉放进去后,他一抬头猝不及防的对上了李远山带着笑意的眼睛。
李远山没想到方夏还记着他爱吃辛辣的,心里说不出的舒坦,连带着整张脸上都是藏不住的暖意:“凉粉好吃,你手艺真好。”
“下次再给你做。”方夏慢慢挪开眼睛,想喊上李青梅同他一起去。
“我同你去吧。”李远山长腿一迈,跟在方夏身后出门了。
作者有话说:
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