第57章（1 / 2）

倒完了茶，虞秋开口道：“张掌柜，去年您拿的藕粉反响不错，今年我们特意挑了更好的藕，还琢磨了新花样，这就给您看看样品。”

说着，他朝袁四桂递了个眼神。袁四桂连忙点头，小心翼翼地打开竹篮，将两个油纸包放在桌上，轻轻拆开。一股清甜的藕香混着桂花红枣的气息漫开来，张锦川凑近一看，一挑眉，笑着道：“这是分了两种？”

“没错，是今年咱们琢磨出来的新花样。”陈禾接过话头，他指着左边那堆洁白细腻的藕粉，“这是一等藕磨的精品粉，选藕时格外仔细，品质比去年还要好上三分；右边这个加了干桂花和红枣片，口感能更丰富些。”

张锦川捻起一点精品藕粉，指尖摩挲着粉末的质感，又凑到鼻尖轻嗅，点头道：“单闻这香味，就比去年的醇厚。小二，拿壶滚水来！”

热水很快端来，表现的机会则是交给了袁四桂。她深吸一口气，按照在家时练过的手法，先取适量藕粉用温水调开，再慢慢倒入沸水，同时手腕轻转快速搅拌，不多时，一碗晶莹剔透的藕粉就成了，屋子里藕香愈发浓郁。

她又用同样的方法，冲调了一碗加料藕粉，红枣片的艳红和桂花的嫩黄点缀在其中，看着就勾-人食欲。

张锦川先舀了一勺原味精品藕粉送入口中，细细品了品，眼睛一亮：“好！比去年的更滑嫩，甜味也正正好，不齁不淡！”

接着他又尝了加料的，嚼到红枣片时，忍不住称赞道：“这碗稀了点，不过桂花和红枣片加得妙，吃着有嚼头，还多了股甜香，市面上少见这种做法。”

袁四桂听到夸奖，脸颊微微泛红，悄悄松了口气，神情也不再紧绷。

虞秋见状，顺势开口道：“张掌柜，去年藕粉价格是八十八文一斤，今年品质咱们可是尽力做到最好，您看这价格？”

张锦川放下勺子，手指敲了

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