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第7章（2 / 2）

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他不太习惯使唤人，虞秋也看出来了，“那行，我出趟门。”

第7章

虞秋这一趟出门还挺久，陈禾都做好饭吃完了他才回来，不仅身上衣服焕然一新，手里还拎了两只剥了皮的兔子。

陈禾起初以为他上哪买了身行头，细细一看才发觉还是原来的那身怪里怪气的短褂，不过上头的脏污被洗去，露出雪白的底色。

“一只是谢礼，谢谢你借我用工具做藕粉。”虞秋把兔子递给陈禾，收拾干净的他显得尤为俊朗有礼，“至于另一只，可以请你帮我做一顿晚饭吗？”

不过是借了一个大水缸，就有一只兔子的报酬吗？陈禾听到一半想拒绝，但又听虞秋说再帮忙做一顿饭，那应该差不多扯平了？

陈禾有些迟疑地接过兔子，“家里没什么配菜，单用辣椒，做个辣炒兔肉行吗？”

面前的男人眼睛一亮，“那太好了，晚餐就麻烦你了！”

就这样糊里糊涂给哄进了灶房，陈禾站在案板前，低头评价这只兔子：看来秋季的山林将它滋养得不错，外表附着一层薄薄的脂肪，肥瘦中等，这样炒出来既能保持嫩度，也不会过于油腻重口。

野兔略腥，不作处理很难好吃。陈禾将其剁成小块，冷水下锅加入姜片焯至变色就能捞出沥干，加入酱油腌制片刻后会更加入味，陈禾还喜欢额外加一点融化的猪油，这样爆炒后肉依然保持嫩滑。

调料要爆香，陈禾往锅里加入去年晒干的辣椒段和花椒，翻炒数十秒就足够，时间一长便会糊在锅里。

兔肉倒入时激起阵阵油花，陈禾做饭熟练并不怕烫，连眼也不眨一下，抄起锅铲就是一阵挥舞。

大火催发之下，油脂的香气被激发出来，原本白润的肉块上浮现出诱人的金黄，不难想象吃到嘴里时是怎样的外酥里嫩。

出锅前，陈禾额外多

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