第5章（1 / 2）

热锅冷油，油温四五成热时将肉丝滑入锅中，陈禾推着锅铲将其推散直至全部变色，这会就可以捞出来了。

锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，等油温升高后下入茭白丝，快速翻炒，用盐和少许糖调味，再加酱油上色，用提前准备好的红辣椒丝点缀，翻炒几下后肉丝回锅，再炒上几十秒。陈禾出锅前还额外在锅边淋上一圈醋，以丰富这道菜的口味。

陈禾干脆也不盛出来，省的多洗一个碗就站在锅前，一筷子茭白肉丝一口南瓜饼，一口咸的一口甜的，简直美滋滋。

美美饱餐一顿后，陈禾将锅碗刷了，剩的几个南瓜饼用竹篾盖上，防止进虫落灰，便提上篮子准备出门。

这回是李眠约他，说一起去后山上打栗子，趁着最近天好，多打一些晒干了，能放的更久。后山的栗子是野栗子，个头较小，但香味很浓，直接水煮就不错，也可以用糖炒，或者用来炖鸡、做栗子糕。

在吃这件事上，陈禾没有说不好的，就跟王翠荷说过了午食让李眠来他这儿，再一道去山上。

还没出院门，陈禾一下便看见李眠在往里探头探脑，笑着招呼他，“你来啦？我刚收拾完，咱们走吧。”

“嗯嗯！”李眠点头，随即半是抱怨半是高兴地同陈禾说道：“你是不知道，昨个儿我不是给你一把栗子吗？就我哥前阵子打的那框。我还说他总算记得我爱吃，特地给我准备的呢。结果今天我再想去抓一把，就给我哥逮着了，说什么他这是要给霜白姐的，哦，就是我嫂子，等这两天要给人送过去，不许我再吃了。哼，有什么了不起？我自己去打！”

陈禾笑笑，“大树哥是个好人。镇上没栽栗子树，他也是想着送过去给尝个鲜？咱们今天多打点，可以吃个够。”

他们两个小哥儿，不敢走太深，不过幸好，有两颗栗子树就长在离村子不远的林子里，也不需要走很远的

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