第129章(1 / 2)
这次这个鱼跃龙门不仅活灵活现,金黄酥脆,还柔嫩味香,满嘴都是酸甜咸香。
“年年有鱼、 年年有余,咱们先每人吃一口鱼,明年一定发大财!”
齐冬梅说完,先让乔满夹一筷子。
别看这条鱼不算小,架不住他们人多,你一筷子我一筷子,一条鱼也不剩下什么了。
众人吃得眯起了眼睛,酥脆酸甜,不仅小孩子们爱吃啊。
除了这道糖醋鲤鱼,最瞩目的就是那道肚子鼓鼓的八宝鸡了。
八宝鸡从砂锅里取出来之后,还得去掉缝口的线和葱姜,鸡胸脯朝上敞开,鸡肚子里的八种配料摊开,再用原汤和调味料、猪油勾芡,让汤汁红亮浓稠,缓缓浇在鸡的身上。
大家你一勺子、我一勺子去舀里面的辅料,鸡的油脂和香味已经渗透辅料,这些配料不仅有自己本身的香味,还被鸡汤和高温煨出鲜香来。
每个吃到的人都闭眼感叹:“这八宝鸡肚子里面的配料比鸡肉还好吃啊!”
正在大家都沉浸在美食中时,放下一半的卷帘门被敲响。
乔满开门,把卷帘门拉上去,王宇威和江枫站在外面。
“新年快乐啊小满!”她搓着手往里面走,“我还以为赶不上了呢。”
齐冬梅赶紧给她挤出一个地方,“冻坏了吧,先喝口热茶,我给你拿碗去。”
之前他们就约好了,如果王宇威有时间就来店里吃年夜饭。
齐冬梅拿着碗,说:“年年有鱼的鱼我都给你夹出来了。”
她往门外看了一眼,小声说:“小枫是你叫来的吗?”
王宇威正看着一桌菜馋得流口水,听齐冬梅这么说愣了一下:“不是你们叫来的?我说要来吃饭,江队就跟着过来了,我以为你们也叫他了。”
“没有啊,我都忙忘了
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