第105章（2 / 2）

今天是范成第一天帮厨，说是帮厨，其实在这小店也不分主厨副厨，每个人都有一摊负责的事情要做。

不过做什么这个决定权在于乔满。

乔满看着范成说：“盐酥鸡你觉得你做不好，小酥肉总会吧？”

范成笑了，点点头：“小时候我和她一起学厨的时候馋了，我们还自己研制出一款小酥肉。那个时候材料少，不用鸡蛋和水也能炸出外脆里嫩的小酥肉来。”

乔满撇嘴，“知道了知道了，知道你跟我姐是青梅竹马了！”

范成忽然一怔，“对不起。”

乔满一脸问号，范成说：“师父和师娘肯定是有其他原因，才把你放在老家那么久的。”

这下轮到乔满心虚了，她赶紧摆了摆手，开始做红烧狮子头和双皮奶。

范成看她做红烧狮子头，用莲藕代替了荸荠，在心里默默又念了一遍：妹妹说，要学会变通。

今天他总算尝到了红烧狮子头的味道，“好吃的。莲藕丰富了肉馅的口感，狮子头抱团，外酥里嫩。酱汁香浓，红烧这道手艺最关键的就是收汁，收汁收不好这道菜就完了。”

范成品鉴完，用勺子挖下一块狮子头，和米饭捣碎，再浇上一小勺汤汁，汤汁和碎肉沫裹着米饭，馅里的肥肉都化进了瘦肉里，再用米饭托底，腴润绵长。

即便范成不是个重口腹之欲的人，也尝过无数美食，自己都是个优秀的厨师，也觉得今天这顿员工餐特别好吃。

太香了！

放下品鉴，范成开始尽情地享受美食。

黄凌吃得眼睛都眯起来了，“香得我能脚打后脑勺！”

乔满则是夹起一块小酥肉，筷子滑动小酥肉时有沙沙声，黄凌耳朵尖，吃着狮子头拌饭还不忘感叹：“哇，这小酥肉听着就脆，闻着也好香啊。”

乔

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