第34章（2 / 2）

这到底是遗传了谁，陆家子孙，一向没什么毛病啊。

“老夫人，您别胡思乱想。”

钱嬷嬷连忙劝道：“爷身子好着呢，吸血案子的犯人，不还是爷亲手擒的，怎会有问题。许是爷公务繁忙，没时间顾及这些，又或是怕委屈了少夫人，想慢慢来。”

陆母皱着眉，依旧忧心忡忡，“可再忙也不能耽误这事啊。阿禾多好的娘子，嫁过来这么久，却受这份委屈，真是苦了她了。”

她越想越着急，拉着钱嬷嬷的手道：“那劳什子鹿肾汤，再给做些。”

香菱站在一旁回：“爷说难喝，不让做了。”

陆母眼睛一眯，“做，怎不做，做好吃些不就行了。上回是我炖得，我没炖好。”

她转头对着钱嬷嬷急声道：“你去后厨吩咐，让他们把鹿肾多浸几遍血水，加足姜片、陈皮去腥味，上些心，把味道调得厚重些，别露了鹿肾的腥气，让士绩尝不出来原料。告诉厨子，做得好，便多领一份月钱。”

钱嬷嬷把陆母的吩咐传到后厨，原本各司其职的两个厨子险打起来。

一个是擅长面点的张厨，一个是精通羹汤的李厨，平日里就爱较个高下，这会儿听闻月钱加赏，恨不得拿刀在鹿肾上雕花。

张厨一把抢过案上刚处理好的鹿肾，笑得满脸褶子，“鹿肾的腥气算什么，我用入羊肉馅做毕罗，保准遮得严严实实，爷不可能尝出来。”

他将鹿肾剁细，用酒浸泡片刻去血水，再拌入剁得极碎的羊腿肉，加了姜末、蒜末，又淋了些羊脂油增香，拌匀后腌渍半个时辰。

随后取来发好的面团，擀成薄如蝉翼的面皮，包入馅料捏成月牙状，放入刷了油的锅上小火慢煎。

待底面煎得金黄酥脆，再淋入少许清水，盖盖焖煮片刻，让馅料熟透。

毕罗出锅前撒上一层

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