第97章(2 / 2)
但是和克里斯托弗吃惯了的西式糕点不同,茯苓山药饼的表面几乎没有任何油脂的痕迹,手指接触茯苓山药饼的时候,克里斯托弗只感觉到柔软的质地,在柔软中还带着一种令人安心的、恰到好处的韧性,仿佛在触摸一件有生命的艺术品。
克里斯托弗忍不住拿在手里仔细观察了一会儿,才把茯苓山药饼放到嘴边,轻轻咬下一小口。
入口的瞬间,克里斯托弗就忍不住瞪大了眼睛。
茯苓山药饼的外皮带着一丝极其微弱的、几乎难以察觉的脆感,但只在牙齿间停留了短短几秒,紧接着,内里那无比细腻、粉糯的质地便毫无保留地展现出来。
茯苓山药饼几乎不需要牙齿的咀嚼,只需用舌头与上颚轻轻一压,便如同被体温融化的雪花,温柔地在口中化开,变成一股温润、丝滑的暖流。
那细小的茯苓颗粒在融化过程中,带来些许极其轻微的、沙沙的颗粒感,这非但不是瑕疵,反而丰富了味觉的层次。
克里斯托弗咂摸着嘴里的味道,这是和他习惯的西式糕点截然不同的风格。
他感受着嘴里茯苓山药饼的滋味。
随着茯苓山药饼在嘴里化开,一股清淡而干净的、属于山药和茯苓的天然本味,在口中徐徐铺陈开来。
茯苓山药饼的甜味很淡,是一种若有若无的、源于食材本身和可能加入的微量蜂蜜的天然甘甜,它绝不喧宾夺主,只是默默支撑着那份清雅的主调。
茯苓那一点点极微弱的清苦,在化开的瞬间于舌根一闪而过,随即便被山药的清甜粉香完全覆盖、中和,最终只留下一缕极其干净、清爽、带着植物芬芳的回甘,在口腔中盘旋。
当这清雅的点心在口中完全融化、咽下之后,令克里斯托弗惊讶地事情发生了。
他的口腔中之前两道主菜残留的浓郁味道,蟹粉那霸道持久
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