第87章（2 / 2）

重形式？重调味？食材处理粗糙？缺乏真正的高级感？

她笔直地坐在餐桌前，像是一柄随时准备出鞘的利剑。

***

当冷香飘出的时候，柯林斯·艾薇动了动鼻子，目光下意思转向了后厨的方向。

言初莘从后厨走出，将一个阔口的瓷碗放在了桌上。

掀开碗盖的瞬间，没有热气，只有一股清冽的冷香袅袅升起，瞬间压过了屋内的湿气。

在碗里，色泽橙红的大闸蟹安静地躺着，在清亮透澈的醉卤汁中，泛着琥珀的光泽，蟹壳上凝结着细密晶莹的水珠。旁边还躺着一枚浑圆剔透的冰球，散发出淡淡的寒意。

“这是今天的第一道菜，‘花雕醉大闸蟹’。”言初莘声音温润，轻声介绍道，“专门选取了壳薄膏软的大闸蟹，用花雕作为基底，融入冰糖、话梅、秘制香料，做成特制的醉卤，让大闸蟹的鲜美可以被保留下来。”

“这个小碟子里是专门准备的姜醋汁，可以沾着吃，别有一番滋味。”

那清冽幽深的酒香混合着蟹的鲜甜、话梅的微酸果韵、以及香料若隐若现的复杂气息，如同一曲冷冽的前奏，瞬间唤醒了所有人的嗅觉。

柯林斯·艾薇的鼻翼微不可察地翕动了一下，眼里闪过一丝惊讶。

这香气……很特别。

没有预想中浓烈的酱油或辛辣，而是一种深邃、优雅、层次丰富的冷香。

柯林斯·艾薇没有直接开始吃大闸蟹，而是拿起白瓷勺，带着挑剔的姿态，小心地避开冰球，舀起一小勺清亮的醉卤汁，送入嘴中。

冰凉！清冽！

一股极其复杂而和谐的滋味在舌尖炸开，首先占据味蕾的是陈年花雕醇厚绵长的酒香，带着岁月沉淀的甘甜与微醺感。

紧接着，冰糖的清甜、话梅的微酸回甘、

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