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第78章（2 / 2）

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随着瞬间升腾而起的白烟，一股子极其霸道的酸辣辛香，瞬间在屋里爆发开来！

泡椒发酵之后醇厚的酸香，充满了野性的奔放辣意，在热油的激发下，充分地迸发出来，霸道地席卷了整个餐厅。

“哇！好香！”

陈嘉下意识发出惊呼，旁边其他桌，还没有上这道菜的食客们，都忍不住朝着这边投来了视线。

等到言初莘给其他桌上菜的时候，他们也终于亲眼见到了这一道菜的“魔法”。

热油将香气充分地激发出来，只是一瞬间，盘中的牛肉丝就被热油烫熟了。刚才还差的那一点点熟度，就随着热油的温度，补上了最后一块拼图。

牛肉丝浸润在红亮酸辣的油汁中，花椒碎和泡椒末点缀在上面。闻着香气，看着这一道菜的卖相，就令人忍不住食指大动。

大部分人根本都等不及，还没等热气散去，就已经迫不及待地伸出筷子。

井晴的目光紧紧地盯着盘子里的牛肉丝，眼看着牛肉丝已经完全变色了，立刻就夹起一筷，只简单吹了吹，就立刻放入了嘴中。

入口的瞬间，她还是被烫得一个激灵，忍不住“嘶”了一声。

随着烫意稍稍下去，紧接着浮现上舌尖的就是爆.炸般的鲜辣酸爽！

这泡椒的味道，感觉格外浓郁醇厚，连带着辣意也上了好几个台阶，让井晴忍不住一边吃，一边发出“斯哈斯哈”的声音。

牛肉丝被切得恰到好处，并没有特别薄，反而稍微保留了一些厚度，在咀嚼的时候，还带来了奇妙的韧性，微微的阻力让咀嚼的感受更加奇妙。

铺在下面的豆芽和香菜看似是配菜，可是和牛肉丝搭配在一起，却正好中和了可能的油腻，增添了几分清爽的口感。就连井晴这样，平时不是很喜欢吃豆芽的人，也忍不住又来了一筷子。

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