第55章(2 / 2)
但即便如此,他还是趁着热气,扯下了一块连皮带肉的酱肘子肉。
那块肉被拉扯下来的时候,浓稠的酱汁在空中拉出闪亮的丝线,颤巍巍、油亮亮的皮下,包裹着晶莹的肥肉,再往里的瘦肉已经彻底被酱汁浸润,每一丝肌理都呈现出深浅不一的漂亮酱色。
装叉哥的喉结不受控制地剧烈搞滚动了一下。
他再也承受不住这样的诱惑,直接大口地张开嘴,狠狠地咬了下去。
牙齿落在饱满油亮的猪皮上,根本没有受到一丝阻力,就穿透了那层油亮诱人的表皮。
软!糯!粘!
表皮经过长时间的炖煮,已经彻底被酱汁浸透,在和牙齿接触的瞬间,就立刻包裹了牙齿。富含的胶原蛋白在嘴里迅速地化开,带来一种胶质丰盈的口感。
不需要任何的咀嚼,只需要用舌尖和上颚轻轻地一抿,就如同最柔软的奶油一般,在嘴里轻柔地化开了。
当表皮在嘴里化开的瞬间,装叉哥忍不住幸福地眯起了眼睛。
只是此时此刻他还没有意识到,这还只是酱肘子的第一重风味。
当表皮在嘴里化开之后,没有一点点的防备,如同羊脂白玉一般温润的肥肉就已经在嘴里化开,带来一股极致丰腴油润的油脂香气。
油腻?齁嗓子?
这些感觉统统不存在!
反而带有一冲醇厚又深沉的回甘,丝滑、柔顺,没有一丝一毫的滞涩。
装叉哥感受着这肥肉在嘴里化开的感觉,只觉得曾经朋友带给自己的,号称全球顶级的鹅肝酱,在这酱肘子的肥肉面前,也只能是甘拜下风!
就当装叉哥以为这一切都已经接触的时候,他才终于吃到了酱肘子的瘦肉部分。
和一抿即化的外层不同,酱肘子的瘦肉虽然已经被炖得相当软烂,但还是保留
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