第129章(2 / 2)
而干炒牛河的另一道灵魂所在,则是生葱熟蒜半命韭菜。这里半命指的就是半生, 韭菜太生味道过于辛辣,一吃一口韭菜纤维难以消化,韭菜太熟菜叶发软咬进?嘴里存在感不强,半生半熟才是恰到的好食。
只是考虑到不同地区的口味不同,也考虑到并?不是所有人都能接受半生的韭菜。
改良之后,萧雨歇还是得确保韭菜熟成,起码断掉生韭菜的辛辣味。
阔别xx大学已经数日?,要说?哪点不太好,首先想到的第一条就是餐具。
离开了大学食堂,店铺不能接着使用厨房里的餐具,所有的餐具只能用店里的。
萧雨歇并?非小气不想用店里的餐具,而是有些时候餐具会供应不上,并?且后续的清理稍有费事?。
把锅内的调味料颠均匀,卷曲的肠粉染上料汁的神色,就连豆芽韭黄小葱颜色也略有加深。
萧雨歇关?掉灶台上的火,随手?从一旁的架子上捞起圆形的瓷盘,平铺在操作台之上,倾斜着光可照人的铁锅。
河粉及其配菜遇冷冒出浓烈的白气,滋啦滋啦地倒满白色瓷盘,乍一听仿佛是食物在狂欢呐喊。
“您的干炒牛河好了。”
萧雨歇麻利地用铲子理了理盘子周围的配菜。
他仔细地看了一眼,觉得成品真是不赖。
每一根河粉都完完整整的,没有断裂的迹象,仍旧是一条一条的裹上生抽的深色,又沾染着豆芽韭黄的清香。
十分满分的话,绝对可以达到九点八,至于为什么不是十分,这不是担心有自?卖自?夸的嫌疑嘛?
萧雨歇端着盘子,看向第一位点单的食客。
那诡听到萧雨歇的话,整个诡激动得宛若飘着过来。它像是接圣旨一样,难以置信又小心翼翼地捧起盘子。
咕
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