码头边上小食肆美食第207节(1 / 2)
“另外这些一会也给蔡先生送去一些。”汉堡薯条成年人也会爱吃的。
沈郊点下头,“好的,阿姊。”
沈嫖炸到第三锅薯条的时候,陈尧之才到门口,他从马车上下来付了银钱,大步就往食肆里来,进到院中就闻到了香味。
沈嫖先看到他的,沈郊和柏渡都是背对着门口坐的。
“陈家大郎,你可算是来了。”
沈郊和柏渡这才回过头看他。
陈尧之忙行礼,“问阿姊安。”他说完后才走过来,看这炸的一筐又一筐的。“这是什么?”
柏渡忙给他解释,又让他快去洗手。
陈尧之都照做,洗好后过来品尝后,觉得特别香。
沈嫖这下面就开始炸鸡米花和鸡块,腌制好的鸡米花外面裹上面粉和淀粉,再用手使劲抖一抖鸡米花,这样鸡米花裹的粉既能粘得紧,又是薄薄的一层,吃起来也更香。
两种各自炸了两筐。
沈嫖先去看过烤着的面包,一掀开盖子,就闻到了奶香味,每个圆形面包都烤得金黄,她给刷上蛋液和芝麻,又推进去接着烤上。
到炉子旁边,就开始炸鸡腿肉,已经腌制入味,面粉和淀粉掺在一起,把鸡腿肉在里面裹上两种粉,裹第一遍时再抖过,然后再把鸡腿肉放到腌制的水中,然后再来沾粉,这次裹上的粉更多,再甩过后,鸡腿肉的形状也更好看。
沈嫖拿着鸡腿肉沿着锅边放入,先油炸至定型,然后再轻轻推动,外面的粉已经被炸得酥脆,若是要多碰几下就要掉落在锅中。
“二郎,把生菜叶子洗干净放到盆中。”
汴京的生菜是指能生吃的菜。
沈郊应声立刻就去洗菜,在水井旁边,用水冲洗过两遍,菜叶干净上面挂着水珠,鲜翠漂亮。
沈嫖炸的鸡腿肉多
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