码头边上小食肆美食第135节（2 / 2）

“回大娘子，这位沈小娘子，年纪虽小，但还挺稳重的。”

万大娘子也四十多了，掌管内院多年，她官人又屡屡晋升，所以家中之事要慎之又慎。

“好，你看着办吧，若是这人还不行，就还是定咱们汴京的那位张家娘子吧。”

曲嬷嬷应声。

沈嫖来时就已经绑好头巾，洗过手后，才看向这厨房内放着的各色食材。

樊家也有自己的厨娘，但也都忙着，府内还有下人的饭菜要做，所以现在这会也忙着摘菜的。

田妈妈指着东边的一个锅，“这是给沈娘子留的，这小丫头给沈娘子打下手，晌午也就大娘子一人用饭，沈娘子只需做四个菜就行。”

沈嫖点下头，“多谢田妈妈。”

田妈妈嘱咐得细致，也是因为她也有女儿，不过才十六七岁，看这沈娘子年岁也并不大。

沈嫖先选过鲫鱼，春日里的鲫鱼最是鲜嫩，做个鲫鱼豆腐汤。

米饭淘洗放到陶罐锅中，那个小丫鬟忙接过来，“娘子，是要放在炉子上蒸吗？”

沈嫖点下头，“是的，多谢。”

丫鬟忙摇下头，“娘子太客气了。”这位厨娘竟然给她做丫鬟的道谢。

沈嫖把菌子先泡在水中，然后把鲫鱼先煎过后再倒入热水，把鲫鱼全部捣烂，盛到陶罐里再继续炖煮。

丫鬟一直在旁边伸手帮忙，而且还十分有眼力劲。

沈嫖冲她笑笑，她又拿到林檎果，这个林檎果子算是本地苹果，和现代吃的苹果不同，味道会更酸一些。

沈嫖就是要这个酸，她把果子切成小片，又拿起两块颜色纹理漂亮的梅花肉，切成厚度适宜的大薄片，然后用刀背敲过肉片，让肉质更软烂，敲过后放入胡椒粉和盐腌制。

她再切了春笋，咸肉，还有泡好的菌子

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