码头边上小食肆美食第105节(1 / 2)
穗姐儿最爱烧火,而且刚刚睡醒起来有些冷。
沈郊看着阿姊忙活的,“那我做些什么?”
“你把一会春贴纸的浆糊搅拌一些吧。”沈嫖看看时间,分工也快。
沈郊会做这个,他之前在家也是搅拌浆糊的。
沈嫖把面剂子拿出来,揉搓成长条,然后再放到手中拉扯,摔打,面条变得更长更筋道,而且也不断。
小锅内的水也烧开了,沈嫖把面条下进去煮开,面条偏粗。
再把干辣椒泡上,切上半颗的脆甜的小白菜,再切上葱花姜片,唯一缺的就是洋葱了。
“阿姊,这个叫什么?”
“拉条子,一会再炒一下。”沈嫖做的馎飥没多少,顶多一人大半碗,主要是喝汤身上也热乎乎的。
外面雪有些停了。
沈嫖把煮好的面条用笊篱捞出来,放到凉水中,小锅清洗干净,放油,放入切好的辣椒葱花姜片,翻炒出香味,炉子上的鸡肉也把醋都收完了,把鸡肉盛出来,不用清洗锅。
“二郎,添一瓢水来。”
沈郊倒上水后盖上锅盖。
沈嫖这边开始炒拉条,翻炒中就放入普通的调味料就行,酱油的颜色均匀的裹在每根拉条子上,盐五香粉调味,本来面条就是熟的,所以这么翻炒是趁着锅内的大火让面条能更入味,也沾染上热腾腾的锅气。
本来又脆又支棱的白菜被炒得软趴趴的。
“穗姐儿,不用烧了。”沈嫖说完就把炒拉条子盛出来,泡过的干辣椒遇热油煸炒出的香辣味也融入从拉条子中。
炉子上的水开,把面条下进去,等到面条煮开,再把用醋焖的鸡肉倒进去,本融合在鸡肉中的醋味融合在面条中,调好味后每人盛了大半碗。
每人一碗汤面,一碗炒面。
“就
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