码头边上小食肆美食第18节(2 / 2)
沈嫖就开始炒小公鸡,热锅大火煸炒出水分,炒的表面焦黄,盐调味,酱油上色,趁着热腾腾的锅气快速出锅。
这么一套行云流水的动作下来,厨房内的丫鬟婆子的都真的看呆了。
地锅鹅已经炖的肉烂入味,直接从锅里盛出来,两块金黄焦嫩的羊排滋滋冒着油,不断刷上的酱汁已经浸到肉里,撒上的孜然已经被火力催生出最适宜的味道,戴上隔热的皮质手套撕开也端上锅,最后小锅一个蔬菜上桌。
主菜和凉菜至此就全部上完。
丫鬟轮流一个个的上菜,但今日一路走来,都引的人侧目,果然是府内大夫人过寿,新请来的厨娘手艺想来定然不错。
岳茗梅也招呼大家到饭厅入坐,因着都是女眷,且都是一家子,倒是没那么多规矩。
二婶婶亲切的挽着大夫人的的胳膊,“嫂嫂,你瞧,这大郎媳妇可上心了,我听说还特意在外头请的厨娘。”
岳茗梅听完还以为她转性了,竟然说她的好话。
“不过我打听过,这厨娘都没人听过,就在那码头边上开个小食肆,连个招牌都没,这不是糊弄你吗?”
等她还没说完,又看到桌子上的菜式,她竟然有一大半都不识得。
大姐也震惊,她和王洲一一母同胞,与弟妹关系也不错,刚还想替她说话,谁知这一大桌子菜,真比照着大酒楼的。
第23章 猪皮冻,孜然烤羊排,地锅炖鹅(下) ……
太夫人听到说是码头边上的, 心中对儿媳还是很满意的,这几天都是见她喜欢吃那面,会让小厮过去提前排队候着, 现下还会把厨娘请到家里来。
“茗梅有心了。”
岳茗梅笑着回话,“这都是儿媳该做的。”她说完又看向二婶婶, “二婶婶一会也多用些,官人还常夸这位娘子,厨艺高超呢。”
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