第254章(2 / 2)
小塘忙着擀油皮、包豆沙,动作利落。
两人各司其职,满心都是希望裴寂能多吃些,能稍稍缓解心底的悲痛,能好好保重身子。
不多时,栗子泥压好成型,油皮也揉至合格,小塘将油皮分成小块,包入适量豆沙馅料,捏成圆形后放入梅花模具中,轻轻按压出花纹,摆放在铺好油纸的烤盘里。
上官瑜将糯米面团分成小剂子,擀成薄皮,包入少许栗子泥,捏成小巧的圆团,放在抹了油的盘子里,做好透花糍的生坯。
透花糍不用蒸太久,稍烫即可,栗子糕需冷藏片刻定型,梅花酥则要入烤箱烘烤。
刘姨早已备好烤箱和蒸锅,笑着上前搭手:“公子,小塘,我来烤梅花酥、蒸透花糍,你们去把栗子糕放进冰窖冷藏片刻,这样口感更绵密。梅花酥用小火烤一刻,透花糍水开后蒸半刻就好,都记着火候,别烤糊、蒸过了。”
上官瑜点了点头,和小塘一起将压好的栗子糕取出,切成小巧的方块,送去冰窖冷藏,随后便回到厨房,守在烤箱和蒸锅旁,目光满是期盼。
他想起往日里,张婆婆也常常做栗子糕给裴寂吃,偶尔也会做梅花酥当小点心,那时裴寂总会吃得眉眼弯弯,围着张婆婆撒娇,如今物是人非,婆婆不在了,他便想替婆婆,好好照看裴寂,好好陪着他。
小塘站在一旁,看着自家公子神色间的温柔与担忧,没有多言,只是默默陪着,偶尔帮刘姨调整烤箱火候,查看蒸锅水汽。
厨房内很安静,只有烤箱加热的细微声响、水汽升腾的滋滋声,还有栗子与面粉的清香愈发浓郁,渐渐漫出厨房,飘向裴府的庭院深处。
不多时,梅花酥烤得金黄酥脆,透花糍也蒸得晶莹剔透,上官瑜也从冰窖取回了冷藏好的栗子糕。
刘姨轻轻掀开烤箱和蒸锅盖子,浓郁的香气瞬间扑面而来,裹挟着温热的
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
↑返回顶部↑ 章节报错(免登录)