侯门弃妇的悠闲生活（美食）第57节（2 / 2）

睡得晚，第二天顾明筝也睡到了天蒙蒙亮才起来。

灶火上的红豆已经煮熟了，里面的汤汁都只剩下了一点点。

面团也发酵好了，顾明筝把锅端下来，将灶火生着烧上水才去洗漱。

洗漱回来后把红豆馅儿弄好，又把豆腐和香菇肉馅都蒸热，最后才去揉面团。

她准备做破酥包，比普通的包子会多一两道工序。

做破酥包的面皮得用猪油，她舀了一些猪油过来放着备用。

面团发酵后会有很多气孔，得先重新揉一遍面团，揉去气孔后用擀面杖将面团擀平，在上面抹上一层薄薄的猪油，再把面皮卷起来分成小剂子，最后挨个儿擀小剂子，将小剂子弄好后就可以开始包了。

顾明筝刚准备包，谢砚清就来了。

他看着桌上的小面团，还有那三大海碗馅料。

“你是半夜就起了？做这么快。”

顾明筝笑道：“怎么可能？昨晚准备的馅料，我也刚起来一会儿。”

说着话，顾明筝洗了个手就准备包了。

她的手指纤细灵活，面皮在她的手中像是会跳舞一般，那包好的包子纹路都一模一样，不知道的还以为是模具刻的。

谢砚清的眼睛都看直了。

不一会儿的功夫，顾明筝就包好了十几个。

蒸笼不够大，一屉也就能蒸得下这些，顾明筝直接把蒸笼端上去，边蒸边包。

第一屉蒸上后，谢砚清看着还剩下不少没包，他竟是有些蠢蠢欲动。

“你这手法，是特意学的吗？”

顾明筝眉梢动了动，笑道：“没有，就是熟能生巧？”

“我洗个手来跟你包吧？”

“你会包？”

谢砚清道：“不会。”

顾明

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