大厨在年代文里当保姆第287节（1 / 2）

黎安安闻言笑得一脸得意，本来就是嘛，和丫丫说软体海洋动物，她也不懂，云里雾里的更不明白，反正她还小，知道这是海肠就足够啦。

食堂里的海肠是用韭菜炒的，最鲜的两种食材放一起，完全是一加一大于二。

师傅们处理得很干净，加上大火快炒锁住鲜味，吃起来脆嫩弹牙，韭菜的鲜辣和海肠的鲜甜融合得恰到好处。

黎安安舀了一大勺放在饭上，拌了拌，吃得完全忍不住点头。给丫丫也舀了一勺，让她慢慢吃。

海肠在后来最火并为大众所熟知的做法就是用来做海肠捞饭了，有的人吃过了觉得又嫩又鲜，香到飞起，有的人吃过了觉得并没有什么味道，也就是脆点儿，没其它味儿。

黎安安觉得这东西和产地、做法都有关系，有的地方的海肠就是没那么好吃，没办法。

不过要是好吃的海肠那真是怎么做都好吃，海肠捞饭就不说了，汤汁鲜醇，和韭菜一起，一个人吃完一大盘都完全不会腻。

用辣椒炒来也很好吃，脆脆辣辣的。

包饺子也不错，拳打猪肉白菜馅儿，脚踢荠菜鲜肉馅儿，口感和味道都很特别。

不过黎安安觉得，要说这东西最好吃的做法，她还是最喜欢烤的，烤海肠柔中带脆，不用撒太多调料，以甜鲜为主，q弹有嚼劲，一咬还爆汁。

一口鲜汁儿，脆弹脆弹的。这东西吃的时候签子得倒着，防止汁水事先流出来，那是精华。

烤海肠算是一波小众又嘴刁的食客们的心头爱，也是黎安安心目中海肠几种做法里的绝对王者，当然，价格也最高。

黎安安嚼着脆嫩弹牙的海肠，豪气拍桌，“袁野同志，回去的时候，给我来上半箱，我要回去做烧烤，这个袁小四肯定爱吃！”

袁野：……

从鼻子里微不可察地喷出一

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