大厨在年代文里当保姆第282节(2 / 2)
掐完之后连带着指甲盖里也都是泥了。
黎安安剥出一个超大脑袋的野葱,左右看看,别说,真可像珍珠了,圆不隆冬的小巧一个,晶莹剔透又莹润,这东西,大地珍珠啊。
有的地方的野葱头是水滴状的,她们这的则是圆滚滚的珍珠状,要不别名咋叫大脑崩儿呢。
很好,葱叶剥得干净,“珍珠”上没有泥,黎安安的洁癖暂时被屏蔽,直接把葱头塞嘴里,一咬,大脑崩儿咔嘣脆,葱叶还在外头,一拽,扔在旁边筛选过后不要的野葱堆里,像吃零食似的嚼着嘴里的葱头。
水灵,吃起来一点都不辣,好吧,只有一点点辣,但是更多的是甜,甜汪汪的辣,和洋葱有点像,但是比洋葱好吃,味儿一点都不冲。
没忍住投喂了自己一个葱头之后,黎安安抬起头,“一会儿我给你腌点野葱啊,你是想吃用盐腌的,还是想吃用辣椒腌的?”
用盐腌的其实就是小李村这边的本地做法,村里人没啥好东西,也舍不得在野葱这种随手就能挖来一大把的山野之物上费太多心思,所以做法
极其敷衍,撒两把粗盐,塞进坛子里和土豆什么的放一起,过两天腌入味了拿出来就能吃。
虽然做法敷衍,但是因为原材料还不错,所以吃起来很清爽,咸辣下饭。
用辣椒的就是类似于朝鲜族那边腌菜的做法了,撒上辣椒、糖、姜、酱油等,把野葱腌成浑身沾满不辣的辣椒面的红通通的泡菜野葱,吃起来酸辣回甜,也不错。
黎安安吃烤肉,不在猪肉里放蒜片的时候,就喜欢往里放一根泡菜野葱,清新解腻。
袁小四听了,想了想,“两个都做吧,到时候我爱吃哪个吃哪个。”
“行,正好,这两天我挖了不少野葱,本来想都做成咸菜,慢慢吃的。给你留一罐头瓶,剩下的做好我带走给你哥,他在那头也
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