大厨在年代文里当保姆第239节（1 / 2）

皮蛋拌豆腐又不是啥难的，三言两语告诉大娘咋弄之后，黎安安就开始了该溜子模式。

要不咋整，本来还想着早点过来帮帮忙的，没想到被当成小孩儿了，行，那卖呆儿去吧。

溜溜达达走到猪圈的地方，大爷们正拿着绳子抽着烟，打算抽完手里的烟再杀猪。

今天的杀猪菜是以村子的名义张罗的，所以几乎全村的人都参与进来了，会干活的干活，不会的就在一旁闲唠嗑。

每年他们村在交够了任务猪数量之后都会杀两头猪来犒劳辛苦了一大年的村里人，一部分用来吃，一部分分了留着过年吃。

猪其实还真不重，和后世动辄三四百斤的大白胖猪不一样，现在的猪能长到一百八就很出息了。

超过二百斤的都是凤毛麟角。

不过他们村里的这猪养得还真不孬，有一头将将二百出头。

估计也是因为他们这产苞米，又靠山，一到春夏就能看到猪倌上山撸树叶，拿回来煮，平时又不少喂糠啊啥的。

大肥猪瞅着还挺壮实，估计肥肉不能少了。

等大爷们抽完了烟，拍拍裤子开始抓猪。

先是吆喝，把猪吆喝出猪圈，再是赶，把猪赶到杀猪台，等猪感觉到不对想跑，六七个威武雄壮的大老爷们伸手按住大肥猪，拎到台子上，然后拿出杀猪刀，从二师兄下巴壳儿那划一刀，猪血就流出来了。

大娘早就拿着一个大盆接着了，里面事先放好了盐，快速搅拌，直到变凉，这样猪血才不会凝固，要不不管它的话，没一会儿就结成血块儿了。

中间二师兄叫的那叫一个惨，黎安安听得龇牙咧嘴的，感觉半个村头都能听见，老大声儿了。

不过大爷们动作利索，不一会儿就杀完了，倒是也没受啥折磨。

这时候大娘端来了滚烫的热水，一

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