大厨在年代文里当保姆第146节（2 / 2）

夹豆腐包也要小心，它的皮也特别薄，透过包子皮可以清楚地看到里面的馅儿，白白嫩嫩的豆腐，青翠的小葱还有一点点辣椒。

舌尖顶破包子皮，汁水溢出，豆腐软滑得不可思议。

超级超级嫩，吸一口，像水一样，水润又细滑，就，简直不像是豆腐，像是豆腐味儿的水。

一口下去满满汤汁，微微烫，豆腐柔嫩又清甜，小葱鲜香，还有一点点辣味，明明是豆腐，但就是感觉比肉包子还好

吃。

没吃过豆腐包，你很难想象它有多好吃。

但是只要吃过一次，那种味道就会深深扎根在你的舌尖，这辈子都忘不了。

做豆腐包最重要的就是豆腐的选择，一定要用那种嫩豆腐，才能做出来这种润嫩的口感，都不用咬，一嗦就进肚子里了。

今天这两款包子都不是用来吃的，一个是用来喝的，一个是用来嗦的。

“好嫩好嫩好嫩！”

这是袁小四尝了一个豆腐包之后说的第一句话。

“我原来对它最不期待，没想到还挺好吃，这豆腐都嫩得出水儿了。”

黎安安：“是吧，所以才要自己做豆腐呢，要不买来的豆腐太老了，做不出这个包子的精髓。”

丫丫用筷子夹一般的包子还行，夹豆腐包就有点掌握不好力度了，一不小心就破了，再继续去夹破的那个，包子皮就散得更严重了，最后在蒸笼上就是一个散开了的一滩碎豆腐。

“小姨——”丫丫扯了下黎安安的衣角，指了指蒸笼。

“哎呦，怨我怨我，小姨这就给你夹啊。”

给丫丫夹了两个完整的包子，放在碟子里，刚想去解决蒸笼里的碎包子。

陈大娘：“不用管，等包子夹完了，到时候让老二吃。”

黎安安看了看

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