大厨在年代文里当保姆第71节（1 / 2）

“你慢着点，心急吃不了热豆腐，那里边还有汤呢，一会儿嘴给你烫起泡。”

说着话的功夫又赶紧给袁小四倒了一杯凉水，递给他。

袁小四接过，猛喝了两口，感觉舌头都麻了。

黎安安回到座位之后给丫丫夹了根儿，弄成两段儿，叮嘱道：“咱不跟你小舅学，他傻，咱聪明，等会儿再吃。”

丫丫看着舅舅惨惨的样子，赶紧点头。

等了一会儿之后，感觉汤不那么热了，黎安安小小地尝了一口。

瞬间就明白了那句，谁说白月光必须是人了，它就不能是一碗汤嘛？！

太好喝了——

一种暖烘烘的味道，在药材的加持下，药味和鸡的鲜味儿融合得恰到好处，极其和谐！

参鸡汤和夏天是最配的！

现代时，一般说起参鸡汤，其实好多人就会想到南韩那边。

那边也确实是把参鸡汤弄得风风火火的。

但是究其源头，最初也是深受中医的影响。

它推崇的就是中医里“以热制热”的养生观念，进补这种温热的食物以达到驱散体内湿气的作用。

在黎安安生活的那个年代，因为韩剧的盛行还有其它的因素。参鸡汤也慢慢的从家庭料理发展成餐馆的代表性食物，并成为国际知名的韩餐符号。

但是黎安安却觉得，参鸡汤里有很多广式汤品的影子，很难不让人怀疑是不是从羊城那边传过去的。

而且，很巧合的，韩语里的“参鸡汤”和粤语发音很相似。

不过，不提起源，单说食物，参鸡汤真的真的很好喝。

补气血，味道又清甜舒适。

小鸡经过长时间炖煮之后，胶原蛋白充分释放，形成了金黄清亮的汤体，口感鲜甜清爽。

人参

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