大厨在年代文里当保姆第47节（2 / 2）

然后一脸发现了什么似的抬头看着黎安安说：“小姨，这个蛋在冒泡泡！蛋壳上有小小的泡泡。”

“那是碳——真是太有意思了对吧。用醋泡蛋壳，就是会出泡泡的，而且泡得久了，蛋壳还会变软呢。”

碳酸钙和酸发生反应产生二氧化碳……

啊！死去的化学知识在攻击我！差点就顺嘴给说出来了。

国家九年义务教育是真厉害，刻烟吸肺啊。

浸泡得差不多之后，就把它们拿出来，轻轻摆放到圆簸箕里，拿到外面晒个夕阳日光浴。

等鸭蛋上的水都控干了，也晒得差不多了之后，就一个一个放到坛子里，再把滤过料渣的水也倒进去，最后加一点白酒封口。

这样，等到二十多天之后就可以吃啦。

黎安安干完这些活，回到客厅里摊在沙发上长舒一口气。

拿过茶几上的李子，咬上一口，甜蜜中带着微酸，好吃！

还好晚上不用做饭，要不还真有点累。

晚上直接吃中午剩下的那些就行，随便凑合点吧。

就算是爱做饭的厨师，也不是每顿饭都很积极的，尤其是夏天，黎安安也有不想做饭，爱咋咋地的时候。

也还好袁家几个人都好养活，给啥吃啥，要是啥都没有，弄点主食就着小咸菜也能凑合一顿。

不过，让她想想，明天吃点啥呢——

要不，来碗麻辣烫吧！

第二天，黎安安一早就打发袁小四去买了几根大骨头，中午吃完饭就开始熬大骨头汤。

大骨头冷水下锅，加姜片去腥，煮沸后捞出来洗净。

然后再在锅里加足量清水，把骨头放进去，再加点葱段、姜片，大火烧开之后文火慢熬。

中间又往里加了一点香菇，用来提鲜。

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