大厨在年代文里当保姆第20节（2 / 2）

其实黎安安觉得两种方法都行，加水的话不容易糊，时间战线拉长，不容易熬过劲儿了，适合新手。

不加水的话出油快，而且可存放的时间更久，但是得时刻注意着，容易熬过头，适合熟手。

现在天气热，不像是冬天东西能放住，所以黎安安选择干熬。

而且，黎安安觉着，干熬的猪油风味浓郁适合做菜，而加水熬出来的猪油适合做面、做馒头的时候加一点。

张荷花看着黎安安的动作，觉着怪不得小黎做饭好吃呢，这动作真是利索又好看。

两个人一边闲聊着，一边等猪油慢慢渗出来。

聊家里的孩子，地里的菜，天天见也不知道为什么还那么多话说。

等大量油脂被熬出来的时候，黎安安赶紧让荷花姐回家取猪油罐。

两个女人聊着聊着差点把正事忘了！

这离得近就是好啊，半分钟不到，连人带罐子就回来了。

黎安安把两个罐子里都放上一点生黄豆，再拿来漏网，一点点倒猪油。

清澈的猪油让人看着就开心又满足，做豆角，炒白菜！

此时，厨房也已经满是猪油的浓郁香味儿，勾人得很。

因为相信系统出品的猪板油的品质，中间黎安安也没加葱姜什么的。

事实证明，品质好的猪板油纯熬的味道就足够了，一点别的杂味儿都没有。

张荷花闻着这股味道，说话尾音都扬了以来，透着一股子高兴，“这板油，看着就不错，没想到熬出来这么香，你在哪买的啊，挺有门路啊你。”

黎安安示意张荷花把耳朵靠过来。

张荷花左右看看，眼睛微微瞪大，表情紧张，靠近黎安安。

看向黎安安的眼神里透着：你告诉我之后，我谁也不告诉，一定不辜负你的信

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